Caden 슬롯 커뮤니티 ‘21, ‘25 MPH, Masust는 빵 과일의 힘을 깊이 믿어서 하나의 문신을 가지고 있다고 믿습니다. 과일은 상징적입니다.이 최근 공중 보건 학교 온라인 MPH 졸업생에게는 식품 정의, 지속 가능한 농업 및 문화 교육에서 그의 작품으로서의 쿠푸 (Kupu) '하와이 (Hawai)'의 쿠푸 (āina corps)와 함께 학교 지원 전문가로서의 작품의 초석입니다..
“빵 과일을 처음 시도했을 때 라자냐에 있었다”고 슬롯 커뮤니티는 말했다. "그 순간은 정말로이 음식이 다재다능하고 의미있는 일에 눈을 뜨게되었습니다."
Breadfruit, 또는‘‘Olelo Hawai'i의 Ulu는 태평양 섬의 전분이 많고 감자와 같은 과일입니다. 섬유질과 영양소가 높고 수십 년 동안 나무에서 자랍니다. Breadfruit는 구운, 끓여서 튀겨리거나 으깬다, 심지어 베이킹을 위해 밀가루로 변할 수 있습니다.
오아후를 기반으로, 슬롯 커뮤니티는 구현을 도왔습니다Kupu 's'Ulu in Schools프로젝트. 섬 전역에 K – 12 캠퍼스에 63 개의 빵 나무 나무를 심었습니다. 각 나무는 전통 의식을 통해 소개되며 학생들이 폴리네시아 농업, 문화적 관행 및 환경 청지기 직분에 학생들을 연결하는 실습 수업 계획에 의해 지원됩니다..
이 프로젝트는 하와이의 수입 식품, 식량 불안 및 만성 질환의 비율, 지역 기후 회복력을 구축해야 할 필요성을 포함하여 광범위한 공중 보건 목표를 다룹니다. 슬롯 커뮤니티가 설명했듯이, 학교 기반의 농업은 매년 수천 파운드의 신선한 농산물을 생산하면서 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다.
슬롯 커뮤니티에 따르면, Ulu는 영양이 풍부한 식품 공급원뿐만 아니라 도구, 천 및 의식 관행을위한 재료도 제공합니다. 하와이 생활 방식의 필수 부분입니다. “우리의 교육자와 식품 시스템 이해 관계자들에게‘Ulu 재배는 전통적인 농업, Mo'olelo (Stories), Oli (전통적인 Chant) 및 Mele (노래)에 대한 ulu 중심 수업을 통합하는 학교 정원 프로그램에서 이미 학생들을 고유 한 지식과 연결하는 실질적인 방법을 제공합니다. ".
나무는 과일을 생산하는 데 최대 5 년이 걸릴 수 있지만 일부 학교는 3 년 만에 수확을 할 수 있었지만 슬롯 커뮤니티는 학생 참여 증가에서 더 강력한 교사 사기 및 지역 사회 구매에 이르기까지 그 영향이 즉각적이라고 말했다..
“이 학생들 중 일부는 졸업하기 전에 과일을 보지 못할 수도 있습니다.”라고 그는 말했습니다. "그러나 그들은 그들이 지역 사회를 위해 무언가를 심고 있다는 것을 이해하고 있습니다."
“교사들은 방과 후에이 나무들을 돌파하기 위해 머물고 있습니다. 그들은 밖에 나가서 가르쳐주게되어 기쁩니다.”라고 그는 말했습니다. "이것은 음식 이상의 것이며, 연결, 복지에 관한 것입니다. 사람들에게 번성 할 수있는 도구를 제공합니다."
슬롯 커뮤니티는 Reno, Nevada University에서 지역 사회 보건 과학 학부 학위를 취득했으며 2022 년 School of Public Health의 온라인 MPH 프로그램을 통해 공중 보건 석사로 돌아 오기로 결정했습니다. 그는 하와이의 지속 가능성 분야의 예술 석사 학위를 동시에 작업하는 동안 유연성을 위해 온라인 형식을 선택하여 공중 보건 기술을 발전시키면서 커뮤니티에서 계속 일하고 학습 할 수있게했습니다..
“나는 쿠푸와 함께하고있는 일을 떠나고 싶지 않다는 것을 알았지 만 전문적으로 계속 성장하고 싶었습니다.”라고 그는 말했습니다. “슬롯 커뮤니티 프로그램은 나에게 둘 다 할 수있는 기회를 주었다.”
dr. 슬롯 커뮤니티는 공중 보건 실무부 회장이자 온라인 프로그램 책임자 인 Praveen Kumar Durgampudi는이 프로그램이 지원하도록 설계된 충격 중심의 학생을 대표한다고 말했다.
“슬롯 커뮤니티 가능한 식품 시스템에 대한 Caden의 약속과 주 정책 목표에 의해 형성된 지역 사회 중심의 건강은 우리의 사명과 완벽하게 일치합니다.”라고 Durgampudi는 말했습니다. "그는 태평양 전역에서 실시간으로 교육을 적용하고 있으며 여전히 네바다에서 그의 뿌리에 기여하고 있습니다. 이것이 우리가 지원하려는 목표의 종류와 영향입니다."
농촌 지역 사회의 지속 슬롯 커뮤니티을 오랫동안 옹호하는이 오랜 옹호자는 Fallon에게 전화를 걸어 언젠가 네바다에 비슷한 프로그램을 가져 오기를 희망합니다. "우리는 처칠 카운티에서도 기후 감소 작물을 키울 수 있습니다." "내가 배운 것은 지역 사회의 말을 듣고 그들에게 효과가있는 시스템을 설계함으로써 환경 청지기 직분을 시작하는 방법입니다."
School of Public Health는 개인 및 슬롯 커뮤니티 MPH 프로그램을 제공하며, Caden과 같은 공중 보건 전문가가 지역 사회에 봉사하도록 교육하도록 설계되었습니다. 미국 뉴스 앤 월드 보고서에 의해 전국적으로 100 대 대학원 프로그램 중 하나로 선정되었습니다.
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공중 보건 및 지속 가능성 분야의 듀얼 마스터 학위를 통해 슬롯 커뮤니티는 한 번에 하나의 나무, 하나의 교실 및 한 커뮤니티에 영양을 공급하는 프로그램을 계속 구축 할 계획입니다.
