수년간의 연구와 와인 시음 후, 슬롯 대학교의 Grant Cramer 교수 인 Reno는 낮은 강우 지역에서 포도를 높이는 최적화에 전 세계적으로 영향을 미치며 Nevada에서 포도 나무 성능 및 품질을 향상시킬 가뭄, 염분 및 냉간성을 향상시키는 유전자를 연구하고 있습니다. 이 결과는 전 세계 포도 재배 지역에 적용되어 1,400 억 달러의 산업이 기후 변화에 적응할 수있게 해줄 것입니다.
National Science Foundation이 부분적으로 자금을 지원 한 Cramer의 연구는 다양한 품종이 뜨겁고 건조한 기후에 어떻게 반응하는지 슬롯. 그의 실험실은 현재 카베르네 소비뇽 포도에서 유전자 시퀀싱을 분석하고 있습니다.
슬롯의 뜨겁고 건조한 여름 기후와 매우 추운 겨울은 Cramer가 10 년 전에 Reno의 농업 실험 스테이션에서 12 개 이상의 종류의 와인 포도를 연구하기 시작할 때까지 와인 생산에 불만족스러운 것으로 여겨졌습니다. 1,000 개가 넘는 포도 나무와 13 가지의 포도가있는 소규모 실험 포도원은 메인 캠퍼스 근처에 위치한 대학의 200 에이커 농업 현장에서 리노의 도시 제한 내에 있습니다..
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실험적 포도원에서 자라는 품종 중 하나는 미네소타 출신이며, 추운 날씨 생존과 포도 나무 강도 및 포도 품질에 대한 크레이머와 그의 팀을 제공하고 있습니다.
"규제 적자 관개는 전년도에 비해 80 % 감소했으며 포도 필수 및 슬롯의 품질을 크게 개선하여 더 강렬한 맛, 색상 및 과일 향을 생산했습니다."
"미네소타 나 워싱턴 주에서 포도를 성공적으로 재배 할 수 있다면 슬롯에서는 확실히 쉽다"고 그는 말했다. "우리는 포도와 와인 산업을 개발할 수있는 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 우리는 1995 년부터 슬롯 북부에서 포도를 성공적으로 재배하고 우수한 와인을 만들었습니다.이 나라에서 수십억 달러의 산업이며 슬롯의 경제도 혜택을 줄 수 있습니다.".
연구 프로젝트는 Syrah, Merlot, Semillon, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Lemberger, Pinot Gris 및 Riesling을 연구했습니다.
대학의 농업 대학, 생명 공학 및 천연 자원의 Cramer 동료들이 준비한 경제 분석은 포도 재배가 슬롯에서 인기있는 작물 인 알팔파보다 더 많은 이익을 얻을 수 있음을 보여줍니다. 또한 와인 포도는 알팔파보다 12 배 적은 물을 사용합니다.
"우리는 매년 약 1/4 에이커의 피트, 매우 낮은 수준의 물 응용 프로그램 (건조한 슬롯에서는 매우 중요합니다. 예를 들어 처칠 카운티 농민들은 시즌 당 에이커 당 3.5 에이커 피트의 평균 적용으로 품질의 알팔파 건초를 생산합니다.”라고 Cramer는 말했습니다. "이 급수 일정으로 전반적인 포도 나무 품질이 향상되었고 와인 품질은 더 강렬한 색상과 풍미로 실질적으로 개선되었습니다.이 저수수 작물은 또한 더 건강한 포도, 더 많은 인간 건강 화합물과 레스베라트롤과 같은 항산화 제를 가진 포도를 생산합니다.".
이 세계적으로 유명한 프로젝트는 국제 포도 게놈 커뮤니티를위한 자원을 구축하려는 국제 노력의 일부입니다.
