Purdue University의 식품 및 영양학 교수 인 Richard D. Mattes는 3 월 2 일 월요일에 무료 슬롯 두 번의 대화를 나눌 것입니다.
Mattes의 Talk,“지방의 맛은 지질 대사를 바꿉니다”는 오후 4시에 있습니다. Mathewson-igt 지식 센터의 124 호실무료 슬롯.
무료 슬롯의 외모는 National Nutrition Month의 일부입니다.
Mattes의 연구 초점은 굶주림과 포만감, 인간의 음식 섭취 규제, 음식 선호도, 인간 두 단계 반응 및 맛과 냄새에 중점을 둡니다.
Purdue University의 Mattes는 섭취 행동 연구 센터의 이사이며 인간 과목 검토위원회 의장입니다. 그는 American Journal of Clinical Nutrition의 편집위원회, 영국 영양 및 귀, 코 및 인후통 저널 및 Rose Marie Panghorn Sensory Science Scholarship Fund의 비서관에 있습니다.
그는 수많은 상을 수상했으며, 가장 최근에는 미국식이 협회 (American Dietetic Association)무료 슬롯구 문헌에 대한 Elaine R. Monsen Award를 수상했습니다.
그는 175 개 이상의 출판물을 저술했습니다.
