육류 과학 및 식품 안전 프로그램 리더 | 수의학 및 레인지 랜드 과학 농무부

학업 교수를위한 우수 확장 상

학업 교수의 우수 확장상은 뛰어난 연구, 창의적, 교육 및 봉사 활동, 모범적 인 교수진 서비스를 인식하고 보상하며 축하합니다. 국제 프로그램, 프로그램 개발, 학업 및 글로벌 연구 또는 국제 연구 및 교육에 대한 탁월한 기여를 인정합니다.

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Amilton de Mello는 수의학 및 레인지 랜드 과학 슬롯 커뮤니티 농무부 조교수입니다. 슬롯 커뮤니티 연장을 가진 주 전문가; 슬롯 커뮤니티 실험 스테이션에서 Wolf Pack Meats의 이사. 또한 슬롯 커뮤니티의 동물 및 랜슬 랜드 과학 슬롯 커뮤니티원 프로그램 책임자, 네바다 식품 안전 태스크 포스 및 미국 농무부 국립 고기 및 가금류 검사위원회에서 활동하고 있습니다. 그의 연구는 동물 취급, 영양, 복지, 수확 및 가공과 같은 농장에서 테이블의 모든 측면을 다룹니다. 육류 산업 운영; 음식 영양, 안전, 보안 및 만성 질환에 미치는 영향. 그는 종종 자신의 연구를 국내 및 국제 관중들에게 제시합니다. 최근 몇 년 동안 De Mello는 자신의 연구를 지원하기 위해 거의 130 만 달러의 자금을 받았으며, 그의 학생들은 86,000 달러 이상의 상과 장학금을 받았습니다. 그와 그의 학생들은 육류 소비와 암에 관한 12 개의 저널 기사를 준비하고 있습니다. 그는 지난 5 년 동안 13 개의 저널 기사와 3 개의 연장 간행물을 출판했습니다. 슬롯 커뮤니티과의 재임 기간 동안 De Mello는 Bonanza Cut이라는 새로운 쇠고기 컷을 개발하고 Salmonella 및 E. Coli 오염을 줄이는 방법을 개발했습니다. 그는 업계, 지역 사회 및 대중에게 영향을 미치고 혜택을 준 것과 같은 혁신적인 아이디어로 University의 초기 커리어 혁신가 상을 수상했습니다. 그는 또한 Cattlemen의 업데이트 및 네바다 4-H 청소년 개발 프로그램을 포함한 확장 프레젠테이션 및 프로그램을 통해 네바다 목장주, 식품 처리기, 소비자, 청소년 및 가족을 도왔습니다..